你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新北肉骨茶食譜人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶做法推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨湯推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄萬中肉骨茶外帶
王青松拿起茶幾上的青花瓷茶杯，遲疑了一下，又把茶杯放回原處，從自己的草編包里掏出裝咖啡的玻璃瓶——現在已經成了他的水杯——擰開蓋子，咕嘟嘟地喝了幾口。清水入喉頭，他也像有了些自信似的，直起身來對我說：“老哥，我這次……你也知道，是找你借錢使，急用。” 我整頓笑容，踱到他對面的沙發前坐下，笑道：“兄弟，你好不容易從太虛幻境周游回來，別說錢，就是房子、車子、工作，我也能給你安排妥當。”我拾起茶杯，抿了口茶，透過鏡架的下方睨他，“畢竟，人類社會嘛，多一層關系就多一層保障。這社會就好比枝干，人作為個體就是枝頭的花，枝干育花，花繼而傳粉結果，長著長著就成了‘千樹萬樹梨花開’，多奇妙啊”！他是個聰明人，自然能揣摩出我這番話里的意思，頷首不答。 王青松與我同為北大國政系畢業生，只不過畢業后我下了海，他選擇了在象牙塔里研究學問，后來開始學哲學和氣功，到各處講演。他天資過人，幾百字不加標點的古文能過目不忘，前途本是一片光明。誰知自從學了氣功，變得愈發出世，十年前竟然攜妻兒拋卻一切社會身份，到深山老林里去過隱居生活，實在讓人大跌眼鏡。 “不是我想回來，是我兒子。”王青松開了口，“我想，我應該給他選擇的權利”。當年他遁入山林時兒子三歲，算來也到了該上初中的年紀。他停頓了一下，雙拳攥得咯吱直響：“所以，請借給我一些錢，十萬左右，我寫書來還。”我上下打量著這個年逾半百的“老農”——皮膚黝黑，衣衫襤褸，刀削斧刻的臉上爬滿了褶皺，眉眼間卻透著一種常人少有的淡然與冷峻。“錢不是問題，待會兒說。”我心中汩汩冒出的好奇心驅使著我，“先講講你這幾年的故事吧”。 他靜默良久，像是在組織語言，又像是在猶疑。半晌，他徐徐開口：“十年前，我與這個社會作別，不是一時興起，而是我早已有之的想法。” 他在北京與河北的交界地帶花二十萬包了兩千五百畝山地。地方很大，不見人蹤。頭幾年，他犁地、播種、灌溉、收割，妻子磨面、做飯，生活起居、吃穿用度，無一不是自給自足，完全與現代社會割裂開來。“日子很苦，真的。沒有任何交換、合作，貨幣和資本不存在，邏輯、社會關系在我的‘綠龍農莊’是沒有意義的。”是啊，離開了人類社會的大樹，近三十年從教育中獲得的知識和學問都不再適用，物質的生產就是一切。我不禁悵然，說道：“那聽起來……很悲傷，那個沒有知識和藝術的世界。” 他淡然一笑，搖了搖頭。“逃離城市的鋼鐵森林，讓我見到的是更多的美好。”說到這里，他的雙眼似乎從蓬頭垢面之中射出了光彩。他開始動情地描繪他的那個世界，說成群結隊的牛羊怎樣從亂山崗上橫沖直撞地跑下，說夏天麥地里的風怎樣拂過麥芒，說深邃的星空怎樣透過他婆娑的淚眼，墜入他的心房。他說，他一日三餐的吃食，不會有洋蔥、扁豆、黃瓜、青椒、面條之外的食材。“自己種的食物，吃起來最沒有負擔，最香甜。” “什么叫‘沒有負擔’？”我發問道。 “沒有負擔，就是沒有污染。我不雇農工，因為他們會帶來污染；我拒絕交換，因為利益同樣造成污染。你方才說，‘人類社會就是枝干，人就是花’，我是贊同的。但你可曾想過，樹要成全自己，就必然要剝奪土地的養分？花要結成果實，勢必也要爭搶雨露與陽光。 ”你我都深知自己是什么樣的花。我想，我這樣的一朵花，是不得不離枝的。“ 他說完這一席話，便不再開口。我望著茶幾上的茶杯，默然相對。少頃，我轉身回房，取出早已備好的一個公文包，走到他跟前遞給了他。他雙手接過，并沒有打開，只是掂了一下重量，便塞到了自己的大草編包中。他起身，向我深深地鞠了一躬，并遞給我一張揉皺的紙，上面用風雅不減的字體記寫著他的住址，以及”王青松“三個字，沒有電話號碼。”等我周轉開了，再回來還錢。謝了，老哥。“我點頭致意。 他走后，我拿起筆，在那張紙的背面寫下： ”零落成泥碾作塵，只有香如故。“ >>>更多美文：空間美文
在冰柜里發現的幾顆中國蛋兒，讓我想起了家，想起了大哥。 去年國慶節前夕，大哥對弟弟妹妹們說：回家來聚聚吧。 于是，我們從江蘇鎮江乘火車到北京，再換乘長途大巴。按行車計劃，我們將于晚上十點到達錦山的家。 上車后，大哥叮囑我們：要和司機說，到錦山大橋橋頭下車，離家近。 下車后，深秋的北國，已經有些涼意。橘黃、溫暖的路燈下，大哥微笑著說：到家了。 我們沿著錫泊河大堤向家走去，臨到樓下，看到家里的燈開著，向外發散著溫馨的光。 我說：大哥，忘記關燈了嗎？（女兒、兒子在外，多年來大哥都是一人居住。） 大哥說：夜晚外出，我都是開著燈的。要讓夜歸的人，老遠就能看到家。 大哥的話，讓我感覺不到北國的寒意，心里升起一股暖流… 大哥的家里暖暖的，整潔有序，溫馨自然，舒適愜意，讓人心安。 茶幾上擺滿了各種水果，瓜籽，還有一大袋子中國蛋兒！ 中國蛋兒是我們當地的一種傳統甜點，前些年買不到了，這幾年又有人生產了。 我小時候是吃過中國蛋兒的，感覺它就是天下最好的美食。但是，當年家里很窮，不可能經常吃到中國蛋兒。 自從一九七八年我外出謀生，四十多年了，再也沒吃過中國蛋兒。我拿起一顆放進嘴里，咀嚼著，品味著，找到了久違的童年感覺，欣喜的，糯糯的，甜甜的，… 一九八零年，經五姥爺的引薦，我認識了大哥。自此，大哥成了我的長兄，成了我的良師益友。四十多年來，大哥一直關愛著我們；家里老人走了以后，大哥更像是慈父一樣呵護著我們。 在外漂泊這么多年，常常想家，想那山、那水。想到大哥在，就有一種家的溫馨，就有了回家的憧憬。 大哥這幾十年的經歷，極其不容易。青少年時期，家里經歷了文化大革命的沖擊；有幸外出求學，命運又讓他回到了家鄉，繼續履行長子維護家庭的職責，先后照顧送走了父親、母親、岳母、妻子和小弟五位至親。 但是，大哥沒有被生活的艱辛壓垮！即使是在最困難的時候，都沒有向我們求援，一人承擔了本應我們分擔的責任。 大哥繼承了先父的胸懷，以德報怨，化解和睦了所有的怨懟。 幾十年的生活磨礪，大哥沒有變成祥林嫂，… 兄弟姐妹回家團聚，大哥不顧疲勞，帶領我們祭奠故人，走親訪友，游覽家鄉的山山水水。雖年近七十，略有小恙，但腰板挺直，精神飽滿、樂觀。 臨別時，大哥讓我們帶些白家燒雞、奶茶粉等土特產，我們堅持不帶。路途遙遠，不方便，更怕是讓大哥再花錢。 回到鎮江后，發現旅行箱里塞滿了奶茶粉，還有一大袋中國蛋兒。 又值中秋國慶節，我望著眼前的中國蛋兒，想起了北方，思念起大哥。 大哥，秋風漸涼，請多保重，你承載著我們心中的家。 大哥在，我心安！ >>>更多美文：心情隨筆
適合晚霞的文案簡短 1、一個人的早晨，一個人的黃昏，一個人的故事里，有那么一個人。 2、陽從西山上斜射過來，地面的一切都罩在一片模糊的玫瑰色之中。 3、枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。夕陽西下，斷腸人在天涯。 4、我愛在曠野里看夕陽，聽風吹來的方向，與我無關的都遺忘，像樹一樣生長。 5、夕陽西下人西辭，執筆紙上落幾字。又是桃花紛飛時，故人歸家是何日。 6、憶流芳，彷徨漫步心思，往事歷歷在目。憶往昔，徘徊逗留心間，夕陽西下時分。 7、勢必要經歷一場別離，方可明了個中滋味而已，得見君后醉千杯，方不負，一朝相逢，夕陽余暉。 8、夕陽，把世界都染紅的太陽的末日。不知我這一生還有幾次，能看到這種悲傷的色彩。 9、秋風如筆，飽蘸夕陽，將想你寫滿回憶的墻。落葉如我，任由靈魂在思念中枯黃，轉個身，將自己遺忘。 10、夕陽，一抹紅霞。遙望天邊，朦朦朧朧的可以看見一絲存留的白云。夕陽，我的夢。 11、我坐在椅子上，看日出復活；我坐在夕陽里，看城市的衰落。 12、如果回到年少時光，那間學堂，我愿依靠在你身旁，陪你欣賞古人的詩章，往后的夕陽。 適合晚霞的文案簡短 1、夕陽柔和的光照在了河邊的垂柳上，使它們的葉子顯得更加翠綠，閃爍著迷人的光澤。夕陽西下時，天空中出現了許多云霞。云霞的形狀變化多端，尤其是云霞的顏色，變化極多。 2、傍晚，我出去散步，一束陽光照在臉上。我抬頭向天空望去，啊！多美的夕陽！它向人們展開了雙臂，給大地萬物鍍上了一層金色。 3、夕陽，不同于清晨的太陽，它擁有獨特的光芒；夕陽，不同于當午的烈日，它舍棄強烈耀眼的光芒。當我們在黃昏時，平視遠方，就能看到夕陽。這時，我們可以用肉眼去正視它，一望無際的晚霞變得美麗，因為有了它，心靈變得無法摸測。 4、那圓圓的、紅紅的夕陽在離地平線不遠的空中向我微笑著，我感受到了它的溫暖與柔情。然而，夕陽畢竟不像初升的太陽那樣充滿活力，也沒有正午的火熱，更沒有午后那令人流連忘返的嫵媚。 5、瑞雪小筑，夕陽的光輝爛漫。燦爛的晚霞在天邊盛放，血色一般染紅了清明的天際。 6、走在夕陽照射的羊腸小道上，令我想起了許許多多。那一刻，我突然明白了日出日落意味著什么。 7、想你的時候夕陽是你，晚霞是你云中月是你，點點星辰也是你。 8、黃昏時分，晚霞漫天。那一輪血色紅日在西山之上，灑下漫天的晚霞，天空被夕陽的余暉映照得一片火紅。 9、前世今生，老樹黃昏，斜陽獨取風影路人。昨日今晨，夜鶯走燈，旭輝染紅眼底心疼。 10、黃昏收起纏滿憂傷的長線，睜著黑色的瞳仁注視著大地。那里依舊歌舞升平，但仍有一群人，在燈火闌珊中孤單的注視著另一群人遠去的方向。空中隱約飄來長笛和二胡的聲音，嘶啞，悠揚。 11、綠色一片的大山、森林，候鳥們就高高地站在這一切之上，再往上就是黃昏時候的落日，遙遠絢麗的晚霞。 12、海面上躍出一輪紅日，鮮艷奪目，海空頓時灑滿了金輝，海面由墨藍一變而為湛藍。 描寫晚霞的文案簡短 1、啊，火紅色灰藍色淡粉色交雜在一起，給太陽公公穿上了一件無與倫比的花衣。瞧！像一棵彩色的樹，像一朵五彩繽紛的鮮花。彩霞是多么的變化多端啊！猛地，陽光成了遠處山脈的影子。 2、此時淡藍的天中飄著幾團淡火，粉紅粉紅的，如一個個溫柔而含情脈脈的少女。它們移動著，奔馳著。它們或跳，或跑，或走，或倚靠著周圍的樓房。正是這一幕吸引了我。我趕快爬到半山腰，這時，那云變了。 3、紅霞照在湛綠的水上，散為金光，而紅霞中的欲下沉的日光，也幻成異樣的色彩。一層層的光和色，相擊相蕩，閃閃爍爍的都映現在我眼底。 4、天空好像一張畫紙，讓晚霞這只奇妙的畫筆在上面任意的揮灑。夕陽慢慢地從地平線上消逝，周圍的光也慢慢地被黑暗代替。照耀大地一天的太陽似乎累了，天地慢慢沒有了任何的嘈雜聲，一切慢慢的回歸寧靜。 5、多彩的晚霞在奇妙地變幻著，顏色越變越深，最后變成濃墨畫似的幾筆，更顯得神奇嫵媚。 6、傍晚，天空中出現了一朵朵火焰般燃燒著的晚霞，晚霞呈四邊形，一片片一簇簇，在太陽的映射下發出金燦燦的光芒。漸漸地，晚霞的變成了一團小小的火焰，然后越來越大，上半部分的顏色逐漸邊淡，下半部分越來越紅，最后竟然變得如同鮮血一樣紅。站在火焰晚霞下的我仿佛站在火爐邊，多溫暖呀！ 7、天空的色彩真是美妙呀！近處一片橙色，西邊一片紅色，把深藍色的天空映照得格外艷麗。 8、晚霞還像一位魔術師，它的“魔術表演”可精彩了，一會兒一個樣：有時像一團團棉花糖，有時像一群群奔跑在大草原上的綿羊，有時會變成一層層紅色的輕紗，有時還會變成一團團燃燒的火焰……它們變化得那么美麗，那么自然，那么迅速，那么奇妙。 9、朵朵云彩頓時燦爛起來，它們像那綻放的紫紅色的花蕾爭奇斗艷；又像那嫵媚的少女曳動紗巾翩翩起舞；更像那漫山盆野盛開的火紅火紅的山茶花歡笑，互相比著各自的美麗。 10、那霞，整整持續了將近兩個小時，直到天空全部暗下來，沒有一絲光亮時，才停止了它澎湃而富有**的表演。所有的景物都融入一片蒼茫之中了。 11、金色的霞光，猶如一只神奇的巨手，徐徐拉開了柔軟的帷幕，整個大地豁然開朗了。 12、傍晚，我出去玩，忽然覺的被籠罩在一種奇麗的景色之中。我發現天空被那一層深紅色的云塊。時而象兔子，時而像雄獅，那條光柱透過云層。 >>>更多美文：唯美文案
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